Ail sauvage Yarg

Corps ferme mais avec une sensation en bouche riche et crémeuse. Doucement sucré avec des notes d'amandes.

Fabriqué à la main dans le style du cheddar traditionnel, mais avec du lait de chèvre local, ce fromage est enveloppé dans du tissu et affiné pendant environ six mois pour développer un caractère bien équilibré, assez différent des autres fromages au lait de chèvre.