Moreton

Une texture onctueuse et souple. Une saveur franche et lactée, renforcée par des notes salées et savoureuses.

Inspiré des fromages de montagne tomme mais fabriqué dans les collines vallonnées des Cotswolds. Produit à la main par David Jowett à Manor Farm, à partir de lait biologique provenant d'un seul troupeau de vaches qui sont dans les champs toute l'année.